مشارکت مزرعه جدید، غذای مغذی را برای همسایگان ما به ارمغان می آورد
توسط کارا ویتسو، نویسنده داوطلب
سبزیجات تازه، هویج، لوبیا سبز، بادمجان، و کدو حلوایی زمستانی در سطل های چوبی محصولات موجود در بازار ما نشسته اند تا خریداران بانک مواد غذایی بتوانند انتخاب کنند. بسیاری از این سبزیجات مغذی مستقیماً از خاک مزارع و باغ‌های محلی می‌آیند که در فصل برداشت به صورت رایگان آنها را تهیه می‌کنند.
یک همکاری جدید با مزرعه بانک غذا در اسنوومیش، حتی بیشتر از آنچه که در حال حاضر هر هفته از یکشنبه بازار بالارد دریافت می کنیم، محصول می دهد، که سال گذشته بیش از 15000 پوند سبزیجات به ما اهدا کرد. مزرعه ای که به طور خاص برای رشد محصولات برای بانک های مواد غذایی راه اندازی شده است، توسط کلیسای صلیب مقدس در ردموند اداره می شود. تیم برنتال، داوطلب بانک غذا، در مزرعه کار می کند و سازمان ها را به هم متصل می کند، که رابطه بسیار پرباری بین این دو ایجاد کرده است.
Ballard Food Bank پایلوت برنامه جمع آوری ما را به صورت آزمایشی در پاییز گذشته انجام دادیم و به داوطلبان ما اجازه می دهد تا سبزیجات و میوه های تازه را در مزرعه از ژوئیه تا دسامبر برداشت کنند. تنها در یک هفته، کارکنان و داوطلبان بیش از 2000 پوند کدو حلوایی جمع آوری کردند. سال گذشته، ما بیش از 13000 پوند محصول از مزارع و P-patches دریافت کردیم که در تمام طول سال در دسترس خریداران بازار و کسانی بود که از وعده های غذایی در کافه مهربانی ما لذت می بردند. این محصول اضافی از اهمیت بیشتری برخوردار است زیرا تعداد بازدیدکنندگان از بانک مواد غذایی افزایش می یابد.
یزابل دیاز، مدیر ارشد دسترسی به غذا، گفت: «تعداد مشتریانی که ما به آنها خدمات ارائه می‌دهیم بالاترین میزانی است که تا به حال دیده‌ایم، و ما پول بیشتری را برای غذا خرج می‌کنیم. «نیاز تصاعدی وجود دارد. قیمت مواد غذایی به دلیل تورم بالاتر است و رفتن به فروشگاه برای همه گران‌تر است، به همین دلیل است که تعداد افراد بیشتری را می‌بینیم.»
پایداری یک موضوع مداوم است. غذا برای مشتریان ما از کمک های سخاوتمندانه اعضای جامعه و مشاغل، مزارع، فروشگاه های مواد غذایی و نانوایی ها به دست می آید. اخیراً نسبت به گذشته محصولات غذایی کمتری از برخی شرکا دریافت کرده ایم. یافتن منابع بلندمدت و پایدار بسیار مهم است.
Ysabel گفت: "ما همچنان پول بیشتری برای غذا پرداخت می کنیم، بنابراین سعی می کنیم در منابع غذایی خلاق باشیم." «همکاری با مزرعه بانک غذا واقعاً مهم است و ما ده‌ها هزار دلار صرفه‌جویی می‌کنیم. این یک مسیر پایدار برای ما به نظر می رسد.»
داوطلبان La Marzocco در ماه جولای در مزرعه Food Bank Farm برداشت، کاشت و آبیاری کردند.
داوطلبان هر چهارشنبه از ساعت 8 صبح تا 1:30 بعدازظهر، شیفت هایی را پر می کنند که شامل حمل و نقل یا رفت و آمد به مزرعه بانک غذا و از آن می شود. بسیاری این تجربه را بسیار ارزشمند می دانند. «این کار فیزیکی است، بنابراین داوطلبان در یک محیط زیبا تمرین می کنند. آنها سیستم غذایی خود را در حال کار می بینند. وارد شدن به خاک می‌تواند تجربه بسیار مهمی برای بخشی از روند رشد غذا باشد.» پس دادن به همان اندازه مهم است.
ما همچنین به کاشت در مزرعه بانک غذا کمک می‌کنیم، بنابراین مهم است که فقط از مزرعه چیزی نگیریم. بسیاری از داوطلبان ما محصولاتی را که انتخاب کرده‌اند، می‌بینند که در کیف مواد غذایی یک نفر می‌روند یا آن سبزیجات را در کافه آماده می‌کنند. آنها می توانند چرخه زندگی غذایی را که بخشی از آن هستند ببینند. هرچه افراد بیشتری بتوانند کمک کنند، غذای بیشتری می توانیم به مردم بدهیم.»
اگر مایل به پیوستن به تیم برداشت ما هستید، با Ysabel در ysabeld@ballardfoodbank.org یا 253-372-2554 تماس بگیرید.