از شما متشکریم که با ما رشد می‌کنید!
توسط جید فیشر، متخصص ارتباطات
هایدی داوطلب با بوک چوی تازه بریده و بسته‌بندی شده ژست می‌گیرد
برگ‌های زرد پاییزی، هوای تازه و بوی تند خاک. زیر آسمانی زیبا در اولین روز پاییز، افتخار داشتم که در مزرعه بانک غذا به ایزابل دیاز، مدیر ارشد دسترسی به غذا و برنامه برداشت محصول ما در اسنوهومیش، بپیوندم.
بسیاری از افراد با دست‌هایشان کارهای سبک انجام دادند. ما مقدار زیادی بوک چوی (نوعی کلم چینی) چیدیم، کدوهای سبز پنهان شده را پیدا کردیم، گوجه فرنگی‌ها را هرس و برداشت کردیم و کارهای دیگر. تیم یازده نفره ما که کاملاً متعهد بود، ون را تا خرخره با انواع محصولات رنگارنگ پر کرد.
کار رضایت‌بخش و سختی بود. روز را با تقسیم شدن به دو گروه شروع کردیم. یک گروه در خانه‌های حلقه‌ای (گلخانه‌ای کوچک تونل‌مانند برای کشت محصولات کشاورزی) بودند تا گوجه‌فرنگی‌های زیبایی را که از رسیدن سرخ شده بودند، هرس و برداشت کنند، گروه دیگر حدود هزار فوت دورتر در مزرعه می‌رفتند تا خم شوند و مجموعه‌ای از فلفل‌ها را بچینند. سپس برای خوردن بوک چوی، کدو سبز و پیازچه دور هم جمع می‌شدیم. هر از گاهی، جفت‌ها از هم جدا می‌شدند تا به بسته‌بندی ذرت در جعبه‌ها برای حمل و نقل کمک کنند.
ایزابل فرآیندهای بسیار هوشمندانه‌ای برای برداشت مواد غذایی داشت. برای اینکه بوک چوی را برای مدت طولانی‌تری تازه نگه داریم، از چاقوهای کوچک داس‌مانند برای کندن ریشه ترد سبزیجات استفاده می‌کردیم و سپس آنها را جداگانه بسته‌بندی می‌کردیم. آنها همچنین از ما می‌خواستند ساقه‌های بلند ذرت را بشکنیم تا بتوانیم تعداد بیشتری را در جعبه‌ها جا دهیم. هدف واضح بود که تا حد امکان محصولات تازه و با کیفیت عالی در بازار داشته باشیم.
همین که خورشید درست بالای سرمان رسید، کار برداشت محصول را تمام کردیم. حدود ظهر بود و دمای هوا ۷۱ درجه بود. هایدی، داوطلب، گفت: «واقعاً با افرادی که این کار را برای امرار معاش انجام می‌دهند، احساس همدلی می‌کنید.»
داوطلبان با چشمانی تنگ که جلوی نور خورشید را گرفته بودند، به همراه ایسا در یک دایره جمع شدند تا روز را با سخنان پایانی به پایان برسانند. ما نکات برجسته روز یا چیزی را که آموخته بودیم به اشتراک گذاشتیم و سپس گروه را در یک بخش هدایت کردیم. ایسا گفت که اضافه شدن بخش‌ها به حلقه پایانی، روز بعد را بسیار متفاوت کرد.
سپس کالاهای تازه برداشت شده به بانک غذا منتقل شدند تا بلافاصله در قفسه‌های بازار اجتماعی، در آشپزخانه آماده‌سازی کافه مهربانی قرار گیرند و برای تحویل در منزل و ... کنار گذاشته شوند. comida de fin de semana para los niños بسته‌ها
جیم آیچنر، کشاورز از مزرعه بانک غذا در اسنوهومیش
با رهبری ایزابل، برنامه برداشت ما در دو سال گذشته به طرز باورنکردنی رشد کرده است. سال گذشته، این برنامه 28803 پوند غذا از مزرعه بانک غذا برداشت کرد که رقم چشمگیری است!
داشتن گزینه کشت و برداشت محصولات کشاورزی برای کمک به ما در حفظ خدماتمان بسیار مهم است. افزایش هزینه‌های مواد غذایی و کاهش اخیر مزایای غذایی توسط دولت فدرال، بخشی از دلایلی است که شاهد مراجعه روزافزون مردم به بانک غذا هستیم. با افزایش تعداد و گران‌تر شدن مواد غذایی، تنوع بخشیدن به منابع غذایی بسیار مهم است.
جیم آیچنر، کشاورز مزرعه بانک غذا، نیز از این طرح سود می‌برد! او گفت که این مزرعه معمولاً توسط گروه‌های داوطلب فداکار او به خوبی مراقبت می‌شود، اما تابستان می‌تواند دشوار باشد. با توجه به اینکه افراد همیشگی او در تعطیلات هستند، برداشت تمام محصولات جوانه زده در تابستان می‌تواند دشوار باشد. بنابراین داشتن Ballard Food Bank داوطلبان متعهد خودمان را به مزرعه بیاوریم تا مطمئن شویم این محصول خوشمزه جایی برای خود پیدا می‌کند.
این تجربه در مزرعه، حس قدردانی خاصی را در من ایجاد کرد. قدردانی از کارگران کشاورزی مهم و اغلب نادیده گرفته شده که با کار طاقت فرسا در تمام طول سال از سیستم غذایی ما حمایت می‌کنند. قدردانی از داوطلبانی که این زیبایی‌ها را از مرحله جوانه زدن تا گلدهی که در فصل برداشت سریع برداشت می‌کنیم، پرورش داده‌اند. و درک این موضوع که همه اینها به این دلیل ممکن شده است که ما جامعه‌ای از همسایگان داریم که به ما اهمیت می‌دهند.
وقت شما هدیه‌ای گرانبهاست که پیوسته به ما قرض می‌دهید تا مطمئن شویم همسایه‌هایمان غذا دارند. و دلارهایی که سخاوتمندانه اهدا کرده‌اید Ballard Food Bank در خرید بذر، هزینه‌های حمل و نقل برای رساندن این سبزیجات به همسایگانمان و حقوق کارکنان متعهد - مانند ایزابل - که گنجینه‌ای از دانش کشاورزی را به بانک غذا می‌آورند، مشارکت کنید.
با اذعان به تمام راه‌هایی که ما به عنوان همسایه در میان هیاهوی سنگین این دوران پرآشوب گرد هم می‌آییم. از شما متشکریم که باور دارید می‌تواند برای همه به اندازه کافی وجود داشته باشد.