جشن روز زمین امروز و تمام سال

سال گذشته، لنا هارت باندی - در حال حاضر مدیر برنامه - راه های بسیاری را به اشتراک گذاشت Ballard Food Bank کار می کند تا یک مباشر خوب از زمین و بهبود پایداری در این.

از ان زمان، ما چندین به روز رسانی انجام داده ایم که به ما کمک می کند تا از ضایعات مواد غذایی بیشتر جلوگیری کنیم و پایداری را برای زمین و بودجه ما افزایش دهیم.

گسترش بازیابی مواد غذایی

اخر هفته هماهنگ کننده بازیابی مواد غذایی مارک تخلیه کمک های غذایی.

در اکتبر 2023، ما دو کارمند پاره وقت را استخدام کردیم تا بازیابی مواد غذایی را در کنار یک تیم داوطلب کوچک در روزهای شنبه و یکشنبه هدایت کنیم، به ما اجازه می دهد تا کمک های مالی را از شرکای مواد غذایی و خرده فروشی هفت روز در هفته انتخاب کنیم. ما در حال حاضر 77 انتخاب هفتگی از 27 شریک مختلف انجام می دهیم و ظرفیت خود را برای اضافه کردن شرکای اضافی اخر هفته ارزیابی می کنیم. هر اخر هفته، تیم ما به طور متوسط 600 پوند کمک مالی جمع اوری می کند!

لنا برنامه بازیابی مواد غذایی را مدیریت می کند و به اشتراک می گذارد که "برنامه های بازیابی مواد غذایی به ما اجازه می دهد تا ناامنی غذایی را به شیوه ای واقعا ظریف مورد توجه قرار دهیم - در ساده ترین شکل ان این توزیع مجدد منابع است و مواد غذایی را که بیش از حد به کسانی که واقعا به ان نیاز دارند، به ارمغان می اورد. جمع اوری این کمک های مالی نه تنها تنوع و انتخاب را برای خریداران ما فراهم می کند، بلکه ضایعات مواد غذایی را در جامعه کاهش می دهد.

کاهش ضایعات از مواد غذایی بازیافت شده

غذاهای اماده مانند ساندویچ و سالاد دلی از بازیابی مواد غذایی اغلب یک ضربه بزرگ با خریداران بانک مواد غذایی ما است. از انجا که ما از پنجشنبه شب تا صبح دوشنبه بسته هستیم، بسیاری از این گزینه هایی که اماده غذا هستند، به اندازه کافی تازه نخواهند بود، زمانی که ما پس از اخر هفته باز می شویم. ما چند راه مختلف برای اطمینان از این که این غذا به افرادی که می توانند از ان استفاده کنند، می رسد. کارکنان پیاده روی برخی از ان را به روستای ریون در کنار درب برای ساکنان. بقیه توسط برنامه یخچال جامعه برداشت می شود. ما دوست داریم که چگونه ارتباطات و مشارکت های مختلف در جامعه ما به ما اجازه می دهد تا بیشتر همسایگان خود را تغذیه کنیم و در عین حال زباله های غذایی را کاهش دهیم.

کمپوست های سرو گروو در کافه مهربانی

داوطلبان کافه پیشنهادات منوی روزانه را در ظروف کمپوست بسته بندی می کنند. برگرفته از: Alabastro Photography

از روز افتتاحیه در سال 2021، کافه مهربانی بسته بندی پایدار برای مواد غذایی و نوشیدنی هایی که با همسایگانمان به اشتراک می گذاریم را در اولویت قرار داده است. پس از مقایسه توزیع کنندگان و گزینه های مختلف، مدیر کافه ناتالی شوارتز شروع به خرید فنجان کمپوست و ظروف مواد غذایی به طور مستقیم از Cedar Grove کرد. این هزینه را برای ما کاهش می دهد و همچنین به این معنی است که ما دقیقا می دانیم چه چیزی دریافت می کنیم، زیرا توزیع کنندگان بزرگتر ممکن است محصولات را با گزینه های کمتر پایدار جایگزین کنند.

اینها فقط چند تا از راه هایی هستند که Ballard Food Bank کارکنان و داوطلبان برای به حداقل رساندن اثرات زیست محیطی ما و ترویج پایداری کار می کنند. اگر جمع اوری سال گذشته را نخوانده اید، ارزش کاوش دارد و ما امیدواریم که امروز و هر روز در جشن روز زمین و کار برای اینده پایدار به ما بپیوندید!